Receita de Trufas de Chocolate

Hoje eu vou mostrar como fazer uma receita de trunfas de chocolate que eu pequei no site

Toda Perfeita

Ingredientes:

-6 colher(es) de sopa creme de leite fresco
- cacau em pó

- Variações:

- Para Trufas ao Licor, junte 2 colheres de sopa de aguardente de cereja ou damasco, ou licor de laranja.
- Para Trufas Cobertas, em vez de cacau em pó, passe as trufas sobre avelãs ou outras castanhas torradas e bem picadas, ou em chocolate ralado fino.

Modo de Preparo:

1-  Corte o chocolate em pedaços e leve ao fogo em uma tigela colocada sobre panela de água quente, até derreter e ficar liso, mexendo de vez em quando.
2- Tire da água quente. Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
3- Tampe e leve à geladeira por 35 minutos até a mistura ficar firme para ser modelada
4 - Peneire uma camada de cacau em pó sobre um prato ou uma travessa rasa
5 - Com uma colher de chá bem cheia, faça uma bolinha com a mistura de chocolate.
6 - Role a bolinha sobre o cacau para cobri-la por igual. Tire o excesso de cacau e ponha a trufa numa bandeja.
7- Faça o mesmo com toda a massa, sem deixar encostar umas nas outras.
8- Tampe e leve para gelar. Tire da geladeira 15 minutos antes de servir